U' vulesc non è una trattoria, è un luogo dell'anima. Sapori antichi e contaminazioni contemporanee, un'alchimia semplice e difficile. Mago Rosario si destreggia tra i tavoli e la Druidessa Pina tra i fornelli, per quella che sarà la messa più idimenticabile che vivrete in onore della cucina pugliese.

Quando la carta racconta una storia, è un piacere toccarla, accarezzarla con il dorso della mano, annusarla come una rosa appena sbocciata.

Un tuffo nel passato in questa dimora che emana ricordi e storie di famiglia da tutti gli angoli. Un sapiente restauro ha introdotto elementi di modernità in una struttura del XIX secolo che sembrava non aspettasse altro che accogliere turisti da tutto il mondo. Dal letto della nonna a terrazzo delle meraviglie, tutto è organizzato per farti sentire a casa.